Molts de vosaltres a través de facebook heu demanat la recepta de la coca de cabell d’àngel que el Juan “el nostre super cuiner” li va donar a la Roser, doncs bé “como lo prometido es deuda” aquí la teniu….bon profit!!!

Recordeu que en breu tornarem a treure el IV Receptari de Cuina d’en Juan.

Receta de coca de cabello de angel               

Ingredientes

1 yogur

3 huevos

1 vaso de azúcar

3 vaso de harina

1/3 del  vaso de aceite de oliva

1 sobre de levadura

300 gr de cabello de angel

Pre calentar el horno a  180º

Preparación

Para hacerla, batimos los huevos  le ponemos el  yogur y lo batimos bien, utilizamos el vaso de yogurt como medida y le ponemos primero el aceite, depues la levadura, el azúcar y por ultimo la harina, lo batimos bien y lo ponemos en una bandeja de horno de unos 6 cm de profundidad.

Estendemos bien la pasta y le ponemos el cabello de angel

La metemos al horno durante 30 minutos (sin abrir el horno), al pasar este tiempo mirarla y pincharla pasa saber si esta cocida por dentro, si es así ya podemos sacarla y dejarla enfriar.

que aproveche!!

Gracias J.B.B